Необходими продукти за 1 порция:
180 грама задушена или печена сьомга
2 скариди задушени
1 морков нарязан на кръгчета
1/4 червен лук
1/4 нарязана тиквичка
4-5 малки цветчета броколи
2 гъби
2-3 листенца босилек
2-3 с.л. царевица
шепа бейби спанак
1/4 авокадо
малко масло за тигана
Начин на приготвяне:
Сложете малко масло в тигана и добавете моркова, лука, тиквичката, броколите, гъбите, босилека. Сложете капак и оставете да се задуши – за 5-6мин. После махнете капака и оставете зеленчуците да добият леко златист цвят.
В чиния, сложете една шепа спанак и отгоре изсипете зеленчуците от тигана. После накъсайте сьомгата, добавете нарязаното авокадо, царевицата и скаридите.
След това залейте с дресинг от 1ч.л. горчица и 1с.л. балсамов оцет.